En el marco del Día Mundial del Café, este miércoles se lanzó en Tucumán el Programa Provincial de Promoción del Café, una iniciativa que busca posicionar a la provincia como productora de café de alta calidad.

El titular del Instituto de Desarrollo Productivo provincial, Juan Casañas, explicó a Cadena 3 que actualmente existen 25 hectáreas de cafetales en la provincia, con un ambicioso plan para alcanzar hasta 8.000 hectáreas, aprovechando las condiciones del subtrópico tucumano.

Casañas explicó que, a nivel mundial, los cultivos tropicales como el café se están adaptando a regiones subtropicales. En Tucumán, si bien los ensayos con cacao no prosperaron debido a las heladas, el café mostró resultados prometedores. "El café es productivo, tiene buenos niveles de rendimiento agronómico y una calidad que se asemeja al café colombiano", afirmó el funcionario a esta emisora.

El objetivo del programa es desarrollar un café de especialidad, un producto que puede llegar a valer hasta 2.000 dólares el kilo en el mercado internacional. Con un trabajo conjunto en toda la provincia, los productores tucumanos aspiran a cubrir el 30% del consumo de café en Argentina, consolidando a Tucumán como un nuevo polo cafetero de calidad premium.
Fuente: Cadena3